sábado, 30 de septiembre de 2017

CAPRICHO #459: Ensalada de Carpaccio, queso de O Cebreiro y tomate en dos texturas



Hoy os presento una ensalada de esas para las celebraciones especiales, contundente y exquisita. Esta vez, celebrábamos nuestro aniversario y qué entrante mejor que esta apetitosa ensalada donde uno de sus ingredientes principales es el queso D.O. del Cebreiro, que junto al queso de Arzúa-Ulloa, de Tetilla y San Simón de Costa forman el cuarteto perfecto para, sencillamente, disfrutar de un buen ágape.