domingo, 13 de agosto de 2017

CAPRICHO #458: Tartar de salchichón de Málaga



Nuestra vida es un viaje en el tiempo. Y en ese viaje, vamos construyendo un mapa de recuerdos a través de nuestros sentidos. A través del sentido del gusto podemos viajar a nuestra más tierna infancia. Eso me ocurre a mí con el ingrediente principal de este plato. Si bien, su sabor tal cual, acompañado de un buen pan o, simplemente, a palo seco, es suficiente para viajar al pasado, esta vez, a través de un giro de tuerca de la mano de María José (Las recetas de MJ) y de Loleta, avanzamos hacia el futuro con un plato vistoso, rico y divertido.Veamos como se hace este rico TARTAR DE SALCHICHÓN DE MALAGA: