Hace unos días mi amigo Gupanla de Mis Deliciosas Comiditas hizo unos gambones al orujo que se me antojaron al momento. Son fáciles de hacer, rápidos y sobre todo, deliciosos.
Para un aperitivo de rechupete, ideal para este Día de Reyes, necesitamos:
- 9-10 gambones
- un puñado de perejil picado
- 3 dientes de ajo picados
- 2 pimientas cayenas picadas
- un buen chorro de aceite de oliva
- 1 chupito de aguardiente de orujo
- un poco de sal gorda
En un bol mezclamos todos los ingredientes excepto los gambones. Estos los colocamos en la bandeja del horno o en una rustidera. Regamos por encima con la emulsión de los ingredientes y horneamos en el horno precalentado a 160º unos 15 minutos. ¡Para chuparse los dedos!
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