Ahora que se aproxima el buen tiempo, apetece comer cosas fresquitas y saludables, como esta pipirrana con anchoas y boquerones. La elaboración es muy sencilla: cogemos unos buenos tomates rojos y enteros y los picamos en daditos; también picamos en trocitos pequeños cebolla, pimiento verde, pimientos del piquillo, añadimos maíz, bocas de mar,... lo que queramos. Por último, aliñamos con sal, aceite de oliva, vinagre y adornamos con anchoas, boquerones en vinagre y aceitunas negras.
Comentarios
¿Sabes que?, acabo de imprimir mi relato, que emoción da tenerlo en las manos.
Un besito