sábado, 11 de octubre de 2014

CAPRICHO #432: Sincronizadas de jamón, queso y tortilla


Receta guachi-guachi, de ésas que me pide mi hijo, ideal para una noche de partido de fútbol o de peli guay.  Fáciles de hacer, rápidas de comer y al gusto del consumidor.
Esta vez con los siguientes ingredientes:

  • tortillas de harina de maiz
  • jamón cocido, 1 loncha por tortilla
  • huevos, 1 por tortilla
  • Queso emmental rallado.
Primero hacemos las tortillas francesas: batimos los huevos, uno a uno, con una pizca de sal y una cucharada de queso rallado.  Las cuajamos en la sartén, con forma redonda y vamos reservando.

Una vez hechas todas las tortillas, vamos montando las sincronizadas: torta de maíz, tortilla francesa y loncha de jamón cocido.  Doblamos por la mitad dos veces.

A continuación, en una sartén pincelada con mantequilla, vamos dorando dándoles vueltas hasta verlas doraditas.  

Sólo nos queda acompañarlas de unas patatas fritas y nuestra bebida favorita y ¡a disfrutar del partido!

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