domingo, 13 de febrero de 2011

CAPRICHOS #181 Y #182: Pinchos de emmental y anchoa y canapés de queso fresco, piquillos y anchoa



Hoy tiro la casa por la ventana, dos caprichos en un sólo post. Ja, ja, es broma, el caso es que el fin de semana ha sigo algo atareado, con resfriados que no se van y pocas ganas de meterme a fondo en la cocina. Como hoy la cosa anda algo despabilada, han habido ganas de tapear mientras se hacía la comida, y tirando de frigo, han surgido estas dos tapillas que han desaparecido en un periquete, acompañadas de una cervecita: pinchos de emmental y anchoa y canapés de queso fresco, piquillos y anchoa.


¿No os ha pasado nunca que revisáis el frigorífico y hay un montón de restos a punto de caducar o recien caducados? Pues ese es el origen de los caprichitos de hoy.


Para los pinchos de emmental, corté daditos de queso y los envolví con una anchoíta, pinché con un palillo y listo.


Para los canapés, coloqué lasquitas de queso fresco y una anchoa envuelta sobre una tira de pimiento de piquillo sobre unos minibiscottes y éste fue el resultado.


Son sencillos y rápidos de hacer, pero muy ricos. Espero que os gusten.

9 comentarios:

Piligoto dijo...

Pues dos pinchos muy buenos y con la cervecita mejor sabrían. Besos.

kesito dijo...

Tu ya sabes, que siendo queso, con lo que venga, divino de gustazo jejeje.
Besotes

Sofritos y Refritos dijo...

Ya veo que tu eres como yo, los fines de semana mientras cocinamos un tapita y una cervecita no la perdono aunque no haya sobras en la nevera!! es lo que mas me gusta!
Te han quedado unos aperitivos super apetitosos y con esa cervecita fría... ni te cuento!
Besos!
Nasy.

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

muy ricos.....
da gusto poder hacer pinchitos de estos para tomar de tapa con un vermouth......
A mi lo que me pasa es que nunca me quedan restos a punto de caducar....nunca les damos tiempo!!!!!

besos!!!!!

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué buenas unas tapitas, con una copita de vino o de cerveza bien fría, verdad???

Me gusta tu doble entrada de hoy, niña.
Muchos besos.

luisa dijo...

pues te han quedado muy ricos. Con un buen vinito como dice Isabel de lujo. Bsss.

kesito dijo...

Bouganvillitaaaa, ¿Cómo sigue el nene?. Mañana, sin falta voy a colocar ese peazo de regalazoooo que me ha encantao a más no poder.
Gracias por tu participación, te ha correspondido el nº6
Mucha, mucha suerte y besotes bouganvilleros!!

kesito dijo...

Ahh, que me llevo un pincho que está riquísimo............

MªJosé dijo...

Cuidaros mucho que los resfriados no se van tan fácil en esta época del año.
Estos caprichos que son riquísimos, ya veo que os cuidais de maravilla.
Bueno guapa si necesitas ayuda con alguna tarta o dulce ya sabes donde encontarme, cuidate guapa y beeb mucho zumito de naranja.
besosss de tú amiga
feliz dia