martes, 8 de febrero de 2011

CAPRICHO #179: Tarta tres chocolates




El jueves pasado fue el cumple de mi hijo pequeño, pero no lo celebramos hasta el domingo. El tenía muchas ganas de que le hiciera una Tarta de Tres Chocolates y quise darle el capricho.
La receta es muy conocida por todos aquellos que tenéis Thermomix, de hecho, la primera vez que la probamos fue en casa de unos amigos que la hicieron con lla suya, ellos me pasaron la receta y bueno… yo no la tengo todavía pero tengo un cacillo y muchas ganas de investigar.


Hoy voy a ser un poquito más metódica y voy a poner primero los ingredientes:


- 1 tableta de chocolate negro (150 grs.)
- 1 tableta de chocolate blanco (150 grs.)
- 1 tableta de chocolate con leche (150 grs.)
- 3 bricks de nata de 200 ml. (yo usé la de montar)
- 3 sobres de cuajada Royal
- 150 grs. de azúcar
- ¾ litros de leche
- Galletas María (de las cuadradas, el paquete trae 4 blisters, yo usé 1 y ½)
- Margarina (1/2 tarrina, más o menos)
- Galletitas para adornar
- Chocolate blanco rallado


Bueno, para empezar, trituré las galletas en la batidora de vaso hasta hacerlas polvo. En una sartén derretí la margarina y añadí las galletas, mezclé muy bien y vertí la masa resultante en el molde de la tarta, aplanando con una cuchara metálica. Después la metí en la nevera para que compactara bien. Ya tenía hecha la base de la tarta.


A continuación, en un vasito con dos deditos de leche disolví uno de los sobres de cuajada y reservé. En un cazo vertí 1 brick de nata, 50 grs. de azúcar, ¼ litro de leche y el chocolate negro troceado. Calenté, removiendo con las varillas y cuando rompió a hervir, aparté, agregué la cuajada disuelta, puse de nuevo al fuego hasta que rompió a hervir de nuevo. Aparté y vertí en el molde, sobre la base de galletas. Ya tenía hecho el primer piso.


Ahora había que esperar que se enfriara y cuajara un poco, así que aproveché para fregar el cazo y las varillas y preparar los ingredientes del segundo piso, éste de chocolate blanco. La elaboración, igual que el piso anterior.


Ya sólo me quedaba el último piso, el de chocolate con leche; vuelta a fregar y a preparar ingredientes, elaborar y verter. ¡Ya tenía casi lista la tarta!


La hice el sábado para el domingo, así que cuando estuvo fría, la metí en la nevera para que cogiera consistencia. El domingo sólo tuve que rallar chocolate blanco para echar por encima y colocar unas galletitas tipo chips ahoy y las velas.


La tarta fue un éxito, está de rica que te mueres y si no, ¡mirad la cara del cumpleañero!






6 comentarios:

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué rica reina!!! Y qué contentó está ahí ante esa pedazo de tarta con velas, qué bueno!!!!

Mil besos, un besazo.

kesito dijo...

¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!, acuario como yo, que suerte tener una mami con esas manos emmmm... ¡¡Peazo de tarta y de tres chocolate, yo quiero una así que también he cumplido jajaja.. ¡¡mandame un cacho ¿vale?.
Muchos besotes.

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

que rica.....!!!, yo tampoco tengo thermomix, y cada vez que veo una receta hecha con ella....me sienta un poco mal...creo que prefiero lo normal!!
tu receta me gusta, a ver si la hago un dia, me apetece.
mi madre la hizo una vez....(pero con la thermomix!!), asi que su receta no me vale.....te copio la tuya, vale?.

Ah, me gusta que pongas los ingredientes, aunque tu forma habitual de contar las recetas me parece muy personal y distinta, y es una seña de tu blog..!!

BSS!!

MªJosé dijo...

Felicidades a tú hijo¡¡¡¡ que debía de ponerse muy contento con la tarta tan rica de mamá, yo esta tarta no la he hecho pero me han dicho que es muy rica, a ver si me pongo a ello un dia, pero sin thermomix que no tengo jajjjajjjja
besoss preciosaaaaaaaaaaaaa

Sofritos y Refritos dijo...

muchas felicidades para tu hijo!! se le nota la cara de felicidad el día de su cumple con ese pedazo de tarta que le hizo mamá!, esta es la tarta preferida de mi hija Isabel, lo que pasa es que ella ya tiene edad de hacerla ella misma y además la Thermomix le encanta, y precisamente el sábado pasado hizo una para llevarla a una cena con amigos y a nosotros nos hizo como unas minitartas para que la probáramos, sale buenísima!
Besos!

Isabel dijo...

Preciosa tarta,
rica, rica.
Muy guapo tu hijo, felicidades y a cumplir muuuuchos más con salud.

Este fin de semana celebramos el de mi hijo, pero los cumplió el 24 del mes pasado, fíjate si vamos con atraso...Lo importante es celebralo ¿No?

Me comentas que no podías entrar en mi blog, hay más gente que le pasa lo mismo.
He preguntado a un informático y dice que se trata de tu ordenador.
Al parecer cuando te salen cositas para actualizar en tu ordenador debes hacerlo, sino habrá sitos donde no te deja entrar... como en mi cocina.
Espero que ya me puedas visitar sin problema.

Un fuerte abrazo.