viernes, 24 de septiembre de 2010

CAPRICHO #122: Hamburguesas



Harta de comprar hamburguesas que encogen al cocinarlas o de escuchar a mis hijos decir "Mamá, éstas no nos gustan porque pican mucho", me decidí a hacerlas yo personalmente. Así que me fuí a la carnicería y compré 1 kg. de jamón de cerdo, que me picaron en el instante. Ya en casa, a la carne le añadí 1 cebolla sofrita que había picado pequeñita previamente, sal, pimienta, 1 huevo y pan rallado. Amasé todo muy bien e hice bolas gordas que luego fuí aplastando con un plato para darles la forma, les envolví en film transparente y las congelé. Salieron 9 bien grandecitas. Y la carne era excelente, porque ya las hemos probado y no han menguado nada de nada; la receta no puede ser más simple y cotidiana: cocinadas a la plancha, con su lechuga, su mayonesa (el ketchup y la mostaza no son sabores predilectos en mi casa), pepinillos picados, queso y tomate en rodajas, y dentro de unos bollitos con sésamo, estaban tan ricas y tan bonitas que no pude resistirme a hacerles una foto.

9 comentarios:

Iris dijo...

Wala, pedazo de hamburguesa, no me extraña que no pudieras dormir. mm, que rica debe estar.

Pasé a saludarte y decirte que tienes un detallito en el blog. Es para tus dos rincones y también para T´sufuru.

Besos y feliz finde.

http://iris-alasparavolar.blogspot.com/2010/09/feliz-fin-de-semana.html

MªJosé dijo...

Hola preciosa no me extraña que a tús hijos les gustén tanto las hamburguesas de mamá si es que son todo un espectaculo, y caseritas son mas buenas comprobadop, con cerdo sólo no las he probado normalmente de ternera O mixta.
Ahora ya sabes lo prósimo el pan de hembuerguesa que es la mar de fácil.
besitosss guapaaaa
feliz finde

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Hola Lupe!
Es que donde va a parar una buena hamburguesita casera, ehhh?
Yo siempre que las mejores, se toman en casa, lleven lo que lleven, pero como las caseras, ninguna!

Besos.

Bouganvilla dijo...

Iris, cierto, no sabes el ratillo tan "malo" que pasé despues, me dieron las una de la madrugada, pero aproveche el tiempo porque las musas visitaron mi rincón.

¡Ay, Mª José, eso es asignatura pendiente, y mira si tengo ganas de meterle mano a la masa. Todo se andará.

Isabel, tienes mucha razón, y mira si se les pueden añadir de todo.

Gupanla dijo...

las hamburguesas caseras me encantan....aunque eso si: son para muy de vez en cuando, porque te llenan....
Y es que cuando las pruebas hechas en casa. no quieres otras!!
Te quedaron bien buenas, eh?
Bss!

Bouganvilla dijo...

Gu, sí que llenaban, sí, como que me dieron las una de la madrugada, como le decía a Iris. Besos bouganvilleros.

Anónimo dijo...

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