Ahora que se aproxima el buen tiempo y sólo apetece comer cosas fresquitas, os muestro esta ensalada de gambas y bacon que hice ayer y que gustó mucho en casa.
Para empezar corte en juliana la lechuga, enjuagué y coloqué en una fuente, junto a unos tomates maduros picados. A continuación salteé bacon cortado en tirillas y gambas peladas y cuando estuvieron listos los agregué a la ensalada, aliñé con un poco de sal y vinagre (pues ya llevaba el aceite del salteado) y removí, sirviendolo después en una ensaladera.
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