Hay muchas maneras de preparar una tarta de natillas con galletas, todas riquísimas; yo os quiero presentar la mía, que les gusta mucho a mis hijos como postre de la cena: Pongo a calentar medio litro de leche, aparte en el vaso de la batidora, disuelvo un sobre de natillas Mandarín en 25o ml de leche y le añado 4 cucharadas de azúcar. Cuando la leche del cazo está a punto de hervir le añado la mezcla anterior y remuevo sin parar hasta que espese con una cuchara de madera. Aparto.
Para montar la tarta, en una fuente cuadrada y honda voy colocando capas de galletas y natillas, alternando y rematando con una capa de galletas, que cubro a continuación con chocolate fundido.
Cuando está fría la meto en la nevera, pues está muy rica fresquita. Para servir, la adorno con bolitas de colores.
Comentarios