Este plato no tiene ningún misterio. Sólo hace falta comprar una rodaja de queso Provolone, de venta en cualquier supermercado o gran superficie. Hay de varios tipos: dulce, picante, a la pimienta, con hierbas provenzales, etc. Yo suelo picarlo en trocitos y colocarlos en una cazuelita de barro, le añado un chorrito de aceite y lo fundo al fuego. Tuesto rebanaditas de pan y unto el queso en ellas. Está muy rico.
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