lunes, 8 de marzo de 2010

CAPRICHO #16: Arroz griego




Esta receta me la dió una vecina y en casa nos gusta mucho, la llamamos arroz griego: Cuezo arroz largo con agua y sal, cuelo y reservo. Pico muy finito cebolla, pimiento verde, rojo y zanahoria. En una sartén empiezo a sofreir, primero la cebolla y voy añadiéndo el resto de la verdura. Cuando estén listas, añado también cortado muy finito, bacon, salchichas, chorizo, salchichón, taquitos de jamón y un puñado de pasas y rehogo. Cuando estén listos, incorporo el arroz cocido y mezclo, rectifico de sal y le doy vueltas y vueltas, hasta que el arroz coja colorcito y el sabor del resto de los ingredientes. Lo bueno de esta receta es que, si sobra, se puede calentar en el microhondas, y está muy rico.

1 comentario:

Iris dijo...

Con lo que me gustan a mi los griegos.......mmmmmmmm.