domingo, 21 de febrero de 2010

CAPRICHO #8: Pimientos confitados






Un bocado realmente delicioso y muy fácil de hacer: los pimientos confitados. Los ingredientes son: 200 grs. de pimientos rojos (también podemos utilizar verdes y amarillos) muy picaditos, 100 grs. de azúcar, 100 grs. de agua y 50 grs. de vinagre (si es de Jerez, la mitad porque tiene más sabor). En una sartén cocinamos juntos todos los ingredientes, a fuego fuerte y sin dejar de remover, hasta que se haya consumido casi todo el líquido. Dejamos enfriar y lo servimos sobre pan tostado o canapés, untados con queso tipo Philadelphia.

1 comentario:

Iris dijo...

YO QUIERO VIVIR EN TU CASA, QUE COSAS MAS RICAS HACES.