miércoles, 10 de febrero de 2010

CAPRICHO #1: Albóndigas


Un plato que les encanta a mis hijos, una receta de toda la vida, pero a la que cada uno le da un toque especial. Estas albóndigas están elaboradas con carne de pollo y pavo, sal, pimienta, nuez moscada, perejil, ajos, huevo, leche, vino blanco y pan rallado. El truco consiste en hacerlas pequeñitas, se enharinan, se fríen... ¡y a disfrutarlas! A ellos les encantan con mayonesa, pero están exquisitas con crema de queso briè.