¿Quién ha dicho que las ensaladas son aburridas? Esta precisamente no lo es, es fresquita, es rica, es saludable y es muy andaluza: Ensalada cordobesa.¿Qué necesitamos? Pues lechuguita bien cortada, tomatitos cherry, huevo duro, jamón serrano y cuscurrones de pan frito.
¿Con qué aliñamos? Pues ¿con qué va a ser? ¡Con salmorejo!
(Tengo pendiente de publicar mi receta de salmorejo, con permiso de mis amig@s cordobeses, pero le podéis echar un vistacillo a la entrada anterior, que lleva salmorejo)
Comentarios
Un besi enorme.
Un beso!