Quiero dedicar este plato a mi amiga Maite, que fue quién me dió la receta.Muy fácil y muy rápida, es un plato estupendo para presentar en una reunión de amigos: pastel de atún.
En el vaso de la batidora mezclo bien 3 latitas de atún con su aceite, 3 ó 4 pimientos del piquillo, 1 brick pequeño de nata, 3 huevos y una pizca de sal.
Vierto la mezcla en un recipiente apto para el microondas (si es tipo plumcake, mejor), e introduzco en éste durante 20 minutos a la máxima potencia.
Desmoldo cuando está ya frío y dejo enfriar en la nevera. Lo sirvo cortado en rodajas como el paté acompañado de mayonesa y minibiscottes para untar. En cierta forma, me recuerda al pastel de cabracho y está sabrosísimo.
Comentarios
besoss guapaaa
Besos