CAPRICHO #58: Espirales de bacon y queso

Esta receta es una adaptación de mi amiga Angie, en la que he sustituido el jamón cocido por bacon: espirales de bacon y queso.

Para empezar, estiré una lámina de hojaldre, la cubrí con lonchas de bacon y después, de queso. Espolvoreé con orégano y enrrollé como un brazo de gitano. Pincelé con huevo batido y corte el rulo en rodajas de 1 cm. aproximadamente. Coloqué las rodajas sobre una bandeja de horno con papel de hornear y puse un poquito de mozzarella sobre cada una. Horneé hasta que el hojaldre estuvo listo.